心碎拍拍組

限量甜點禮盒+周邊商品組

A EE MI x GONGZI BAKING

心碎是現代社會最容易發生的災難!公子攜手人氣療癒系插畫家 Aeemi 推出商品組「心碎急救包」,心碎到送急診之前打開我們的急救包,給你最溫暖的拍拍!

Nov.28-Dec.29

桔丁伯爵

咖啡蜜地瓜

桔丁伯爵

咖啡蜜地瓜

限量甜點禮盒+周邊商品組

心碎是現代社會最容易發生的災難!公子攜手人氣療癒系插畫家 Aeemi 推出商品組「心碎急救包」,心碎到送急診之前打開我們的急救包,給你最溫暖的拍拍!

公子禮盒

Gong Zi Giftbox

定期推出新的口味組合

由公子餅舖推出的大人系台式馬卡龍禮盒,聚會與送禮的好選擇!
清爽低糖不甜膩,適合三五好友相聚時的小點心!

焙茶柚香桔丁

抹茶紅豆

焙茶柚香桔丁

抹茶紅豆

由公子餅舖推出的大人系台式馬卡龍禮盒,聚會與送禮的好選擇!
清爽低糖不甜膩,適合三五好友相聚時的小點心!

重新定義・台式馬卡龍

台式傳統糕點 X 當代甜點美學

公子餅舖翻玩了這款經典的台式糕餅,帶來華麗系的新‧台式馬卡龍!

和甜膩黏牙的達克瓦滋與法式馬卡龍相較,公子出品的台式馬卡龍清爽不甜膩,外脆內軟的餅皮結合綿密柔順的奶油霜,佐以餡料創造出多樣化的口感層次。

獨家配方烘烤出如海綿蛋糕般鬆軟Q彈的餅皮,並使用了大量的蛋黃賦予其濃郁的雞蛋香氣。烘烤前多次薄撒糖粉,使餅皮外包覆了一層薄薄的酥脆糖珠,外脆內軟的口感搭配上奶油和餡料帶來一波清新的感受!

公子餅舖 台式馬卡龍素材圖

公子在奶油餡裡下足了功夫:採用義式奶油霜的製程,以高溫熬煮糖漿替代原料中的砂糖創造出綿密柔順的奶油霜。我們注重餅皮、奶油與內餡三者之間的平衡,一別台式馬卡龍乾澀古樸的印象,創造出濕潤濃郁的口感,爆擊你的心臟!

公子餅舖 台式馬卡龍 清爽奶油